عملاؤك لا يشترون طعامك.
إذا أرادوا شراء الطعام ، فسيذهبون إلى متجر البقالة أو يطبخون في المنزل.
سيكون أرخص بكثير. مضمون.
بدلاً من ذلك ، يدفعون لك مقابل تجربة مطعمك.
القدرة على قضاء وقت ممتع مع الأصدقاء.
طاقة مطعم نابض بالحياة وصاخب.
تجربة الترابط في عشاء عائلي.
راحة الطعام السريع واللذيذ والمعاملة باحترام.
فرصة لتحفيز الحواس والعيش مع بعض التنوع.
الشعور بالتميز والتقدير.
لذا تحدث إليهم من هذا المنظور. بدلاً من استخدام ضماناتك التسويقية لوصف مكوناتك أو عروض قائمتك المتنوعة ، شارك المعلومات حول تجربتك.
هل لديك شيء فريد؟ قلها.
مشهور لنوع معين من العشاء؟ قلها.
هل تتمتع بأجواء رائعة يحبها السكان المحليون؟ قلها.
على سبيل المثال: مطعمنا هو مطعم محلي مفضل لقضاء ليلة غير رسمية مع الأصدقاء.
الناس لا يشترون طعامك. إنهم يشترون تجربتك.
لذا قم ببيعها بناءً على تجربتك.
2: طعام لذيذ
لقد قلت للتو أن الناس لا يشترون طعامك.
إذن: لماذا يجب أن تعرض طعامك اللذيذ على أي حال؟
لأن طعامك جزء أساسي من تجربتك.
لا يهم. كثيرا. في الواقع ، تقول بعض الدراسات أنه أكبر عنصر منفرد في التجربة.
لذا استخدم موقع الويب الخاص بك لعرض أطباقك الأكثر شعبية.
استخدم صور طعام مثالية ومعدلة بدقة.
شارك مكوناتك وكيف يتم الحصول عليها.
صِف قائمتك بطريقة تثير الحواس.
هذا يستحق الاستثمار في التصوير الفوتوغرافي الاحترافي والتحرير.
لأن معظم رواد المطعم سيحكمون عليك بناءً على تصوير طعامك.
كميزة إضافية ، يمكنك استخدام الصور التي تحصل عليها لتعزيز وجودك على وسائل التواصل الاجتماعي.
3: القائمة (السعر + العروض)
وجزء أساسي من عروض الطعام الخاصة بك هو كيفية توصيله.
ليس فقط من خلال الصور. ولكن من خلال قائمة الطعام.
القوائم هي السبب الوحيد الأكبر الذي يدفع الناس لزيارة مواقع المطاعم.
وبالطبع ، يلعبون دورًا كبيرًا في عملية صنع القرار لديهم.
لذا تأكد من أن صفحة القائمة الخاصة بك سهلة التصفح ، ومتوافقة مع الأجهزة المحمولة ، ومحدثة.
حاول وضع أطباقك الأكثر شعبية في الأعلى. وجدنا أن القيام بذلك يزيد من معدل التحويل من القائمة إلى الطلب عبر الإنترنت بنسبة تزيد عن 7٪.
لأنك تعرض عليهم الأطباق التي يحبها الجميع.
العنصر المهم الآخر في القائمة؟ سعر.
عملاء المطعم حساسون للسعر. هذا ليس سرا.
وهذا يعني أن أسعارك مهمة. كثيرا. هناك الكثير من المنافسة لدرجة أن الناس ينتقون حقًا بشأن السعر العادل لأي عرض.
الخبر السار هو أن الناس ليسوا عقلانيين تمامًا.
ويمكنك استخدام الحيل ، مثل تثبيت الأسعار ، لجعل قائمتك تبدو ميسورة التكلفة.
في الواقع ، هناك الكثير من أفضل المطاعم تفعل ذلك.
كيف يعمل؟ في الأساس ، قم بقيادة قائمتك عبر الإنترنت بطبق شهير باهظ الثمن
لنفترض ... فيليه مينون 37 دولارًا
عندما يرى الأشخاص هذا السعر لأول مرة ، سيرون تلقائيًا الرقم الأعلى وسيؤثر على كيفية إدراكهم للأرقام الأخرى بعد ذلك. وقد ثبت ذلك في دراسات لا حصر لها.
لذلك ، إذا قمت بعد ذلك بمتابعة Filet Mignon بقيمة 37 دولارًا مع Calamari 13 دولارًا وحساء البصل الفرنسي 17 دولارًا ، فجأة يبدو الطبقان - اللذان قد يبدوان أغلى ثمناً بمفردهما ، أكثر منطقية وبأسعار معقولة.
لأننا قمنا بمقارنتها مع طبق باهظ الثمن ، بدلاً من تركها تُترجم من تلقاء نفسها.
4: نوع الطعام
من المهم أن توضح نوع المطعم الذي أنت عليه. وماذا يجب أن يتوقع الناس.
لأنه يمنح رواد المطعم إحساسًا بنوع التجربة التي تقدمها بناءً على تجاربهم السابقة.
إذا كنت تريد نصيحة قائمة أخرى ، فهذه هي القائمة. لا تكن فريدًا جدًا.
يجب أن تخدم المطاعم المكسيكية الطعام المكسيكي الشعبي. إذا اخترت فتح مطعم من النوع الشائع ، فيجب عليك تقديم عناصر شهيرة من هذا النوع يتوقعها الناس بشكل موثوق.
خلاف ذلك ، سيصاب الناس بالإحباط عند تجربة تجربتك لأنك ستكسر التوقعات التي حددتها لهم بالقول أنك كنت نوعًا معينًا من المطاعم.
لذلك ، إذا كنت نوعًا معينًا من المطاعم ، فقم بتقديم الأطباق الأكثر شعبية في هذا المطبخ.
يمكنك الحصول على بعض الأطباق الفريدة. لكن لا تعيد اختراع العجلة بالكامل.
أو ستفقد ميزة اختيارك لنوع شائع: الألفة.
باختصار ...
لا أريد الذهاب إلى مطعم مكسيكي لا يقدم سندويشات التاكو. فقط لرؤية هجين هوت دوغ مكسيكي أمريكي في مكانهم.
هذا ليس صحيحًا.
5: جودة الخدمة
يريد الناس أن يعاملوا باحترام وأن يشعروا بأنهم مميزون.
جزء كبير من سبب خروجهم ، وعدم تناولهم للبقالة في المنزل ، هو الشعور الذي ينتابهم. إنه شعور بالأهمية والاتصال. الشعور بالتقدير.
لذا كن واضحًا جدًا في موقعك على الويب والضمانات التسويقية التي تقدم لك خدمة رائعة.
أن يتم التعامل مع عملائك باحترام وأن فريقك متحمس.
حقا يهم بعض الناس. وتقديم الطعام لهؤلاء الناس أمر بالغ الأهمية.
6: فريق عمل ودود
جودة الخدمة والود يسيران جنبًا إلى جنب.
لكن من المهم جدًا أن أذكره على أي حال.
يريد الناس أشخاصًا يمكنهم التحدث إليهم يبتسمون ويكونون ودودين.
ليس الأشخاص الذين سيعطونهم موقفًا حيال الأسئلة التي يطرحونها ويتصرفون مثل خدمتهم يمثل عبئًا.
لذا تأكد من إيصالك إلى أن فريقك ودود للغاية وعاطفي.
استخدم التعليقات التي تكمل لطف فريقك على موقع الويب الخاص بك للمساعدة في ذلك.
بهذه الطريقة ، ستساعد رواد المطعم المحتملين على التحقق من ذلك من قائمتهم العقلية لمعرفة ما إذا كان مطعمك يستحق الذهاب إليه.
7: الموقع
يريد الناس موقعًا مناسبًا وآمنًا وممتعًا.
لذا اجعل من الواضح جدًا مكان مطعمك. لديك صور.
الخرائط التفاعلية هي أفضل. لأن الناس يمكنهم استخدامها لفهم مدى قربهم.
أزرار الاتجاهات مفيدة جدًا لهذا أيضًا.
بكل بساطة.
8: المراجعات عبر الإنترنت
الناس يتابعون الناس.
أنت تعرفها. أنا أعلم أنه. إنها الطبيعة البشرية.
حتى لو كنا لا نحب الاعتراف بذلك عن أنفسنا.
انها حقيقة. عندما نعتقد أن شيئًا ما يُنظر إليه على أنه رائع من قبل الآخرين ، فإننا نراه على أنه أفضل.
يمكنك الاستفادة من ذلك لصالحك من خلال عرض المراجعات عبر الإنترنت
Welcome!
